Antiche varietà di riso,
ricche di memorie e dei gustosi sapori della tradizione.
Miso di riso e soia biologici Una Garlanda
MISO DI RISO E SOIA
Si tratta del frutto di un lavoro iniziato più di 10 anni fa, che ci permise
di utilizzare in modo creativo il riso e la soia da noi prodotti, uniti al sale
marino integrale di Sicilia e alle spore del fungo aspergillus oryzae
derivato dal riso.
Ingredienti sicuri, in una filiera completamente tracciabile e brevissima,
sono passati dai campi direttamente al lavoro artigianale, guidato
dal Maestro Yukinori Muramoto. Dopo fermentazione e lunga
stagionatura, sono diventati il MISO di Una Garlanda.
Un prodotto unico nel suo genere, non pastorizzato,
ottimo per tutti coloro che vorranno unire al sapore,
le già note proprietà depurative e benefiche di questo
tradizionale condimento, ricco di fermenti utili,
alla salute della flora intestinale.
Due i formati in vetro trasparente:
una confezione da 100 grammi
ed una da 200 grammi.
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