CONVEGNO “Un futuro per l’agricoltura: certificare l’agro-biodiversità”

Vi presentiamo un importante Convegno organizzato e promosso dall’Associazione di Produttori Agricoli “Polyculturae” di cui siamo co-fondatori (www.polyculturae.it) Qui sotto potete trovare la locandina/programma della iniziativa di presentazione della certificazione di agro-biodiversità “BIODIVERSITAS” che l’Associazione di produttori agricoli Polyculturae organizza Venerdì 15 novembre 2019 presso l’Aula Maggiore del Dipartimento di Scienze Agrarie e Ambientali, dell’Università […]

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Vellutata di Riso ai Porri

Ingredienti per 4 persone: 6 bicchieri di acqua di sorgente, minerale (o comunque di buona qualità)  (circa 1,2 litri) 250 g di Farina di riso Rosa Marchetti 200 gr di porri 1 Cucchiaio di olio extravergine di oliva 2 cucchiaini di salsa di soia (tamari) Qualche foglia di prezzemolo Sale marino integrale q.b. Preparazione: Sbucciare, […]

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Gnocchi di Miglio in Crema di Verza

Ingredienti per 4 persone: 3 bicchieri di acqua di sorgente, minerale (o comunque di buona qualità) (0,6 lt circa) 1 bicchiere di Miglio decorticato (200 gr circa) 3 foglie di verza 2 cucchiaini di salsa di soia (tamari) Sale marino integrale qb Preparazione: Disporre su un piano il Miglio e togliere accuratamente eventuali impurità. Porre […]

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Miglio con Olive Nere

Ingredienti per 4 persone: 4,5 bicchieri di acqua di sorgente, minerale (o comunque di buona qualità)  (circa 0,9 litri) 2  bicchieri di miglio (circa 400 gr.) 200 gr. Olive nere in salamoia “sgocciolate Un pizzico di Sale marino integrale Preparazione: Disporre su un piano il Miglio e togliere accuratamente eventuali impurità. Porre i chicchi così […]

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Ricostruire L’Ambiente

Una Garlanda è: 15 MILA PIANTE (siepi, arbusti e alberi) autoctone piantumate in filari per una lunghezza di circa 80 KM su tutta la superficie aziendale Risaie ridotte a dimensioni più naturali, attraverso la realizzazione di argini intermedi piantumati con filari di alberi, arbusti e cespugli autoctoni Ripopolamento spontaneo dei campi con specie vegetali e […]

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In Trasparenza Conosci la Storia dei Nostri Prodotti

  Una Garlanda è la prima azienda certificata (organismo di controllo Qcertificazioni) in quanto conforme ai Disciplinari e Documenti Tecnici di corretta e trasparente informazione del consumatore, previsti dal marchio collettivo “Etichetta Trasparente Pianesiana” (ETP), un modello di etichettatura trasparente che ha ottenuto la condivisione e il sostegno di più di 300 parlamentari europei, ministri, […]

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