riso eroico - riseria biologica una garlanda riso biologico biodiverso piemonte

Risaie Biodiverse generano Cibo Naturale, Tradizionale, Sano.

CERTIFICATO DAL SEME FINO AL PIATTO

Risaie Biodiverse generano Cibo Naturale, Tradizionale, Sano.
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Scopri le origini del Riso Italiano
eroico una garlanda - Riso CHINESE OSTIGLIA
La collezione di varietà di riso storiche custodite da Una Garlanda.
Piccole produzioni essiccate al sole in una edizione speciale
che ogni anno si accresce di nuovi sapori e colori.

EROICO PERCHÈ:

- Il TERRITORIO:
Cresce nella "Baraggia", la "savana del Piemonte", con le sue terre rosse come pepite,
ma difficile da coltivare tanto da essere definita “priva di sussistenza”.

-Il CLIMA: le risaie da cui nasce, "ai piedi" del monte Rosa innevato,
devono affrontare basse temperature che donano piccole produzioni di grande qualità.

-Il SEME: forti, rustici, autonomi, i nostri EROICI fanno parte
di quelle varietà storiche spontanee trovate più di 100 anni fà
che oggi Una Garlanda custodisce e coltiva, vincendo l'abbandono
e rispettando la memoria e il lavoro dei primi costitutori..

-La COLTIVAZIONE : totalmente Naturale più che Biologica... BIODIVERSA!!!
Perchè i semi riprodotti senza le interferenze della chimica di sintesi o supporti di concimazione tecnologici,
sono circondati dalle centinaia di forme di vita di un ambiente selvatico e da tanto amore.
Riescono a crescere rustici e forti diventando EROI!!!





Eroico 2020
Chinese Ostiglia
il Riso CHINESE OSTIGLIA a grani lunghi A
CHINESE OSTIGLIA
E' un'antica varietà dai chicchi grossi e dalle origini misteriose;
si dice sia stato selezionato dalle popolazioni di “Nostrale”
(il riso Italiano più antico e mai classificato), ma l'identità del suo scopritore è ignota.

Fu costituito nel 1906, dopo anni di coltivazione sopratutto nel Mantovano
e in tutta la Pianura Padana, la sua produzione fu completamente abbandonata,
scomparendo dai campi e dalle tavole.

Dal 2017 l'Ostiglia è iscritto al registro delle Varietà da Conservazione
e grazie ad Una Garlanda, torna la possibilità UNICA
di assaggiare un riso dal chicco grosso ideale per risotti
anche grazie alla sua ottima tenuta di cottura.

Una vera rarità all'insegna della VERA tradizione!
Essiccato al Sole


"In un anno di grandi, veloci e difficili cambiamenti,
EROICO 2020 nasce per portare un messaggio positivo e di speranza alla vita!!!
Un esempio di sopravvivenza che dona forza ed energia a chi se ne nutre!!!"
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Una vera rarità all'insegna della VERA tradizione

Prova un sapore nuovo
Prova il riso dei tuoi antenati
Prova l' EROICO



Aiutaci a difendere
la natura e la biodiversita’,

Scegli le antiche varietà coltivate senza chimica,
solo così potranno continuare ad esistere!!!

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